Страна возможностей! Многонациональная семья из Томска (жена - русская, муж - колумбиец) полная энтузиазма и мечтаний, решила изменить свою жизнь и переехала в живописную деревню Глебово, Судиславского района, Костромской области. Здесь, среди зелени и свежего воздуха, они начали реализовывать свою мечту — создание питомника декоративных растений. Это не просто бизнес, а истинная страсть, соединяющая два мира.
- Представьтесь пожалуйста, расскажите о себе и своей семье?
- «Меня зовут Мамонтова Анна Владимировна. По профессии я - инженер по садово - парковому и ландшафтному строительству. Так или иначе, моя профессиональная деятельность связана с профессиональным выращиванием цветов. Помимо ландшафтного дизайна освоила профессию агронома и решила основать свое дело - ведение питомника декоративных растений.
Это была совместная идея с отцом моих детей. С Вильсоном Алапе Ариса мы познакомились на общей работе в Томске и уже много лет назад "загорелись" идеей основать своё хозяйство по выращиванию цветов. Вильсон родом из Колумбии, много лет назад приехал в постсоветскую Россию, получил образование и остался здесь жить».
- Большая ли у Вас команда, расскажите о помощниках пожалуйста? Кто они? Откуда родом? Были ли навыки работы на земле?
- «Когда уже был заложен фундамент первой теплицы в деревне Глебово Судиславского района, к нашей команде присоединился младший брат Вильсона - Гамильтон Эмиро. По образованию он стоматолог, но волею судьбы оказался в гостях и увидел перспективы в создании личного подсобного хозяйства.
Вильсон много лет проработал в крупнейшей цветочной фирме, поэтому прекрасно знает "изнанку" цветочного бизнеса.
Ни у кого из нас не было большого опыта ведения своего приусадебного участка, но у меня уже есть немалый агрономический стаж и умение выращивать срезочные культуры и рассаду цветов и овощей в отапливаемых теплицах без гидропоники.
Производство у нас кустарное, две отапливаемые теплицы с печным отоплением мы построили собственными руками. Я занимаюсь всецело выращиванием растений и помогаю мужчинам с постройками на территории. Сильный пол занят строительством теплиц и парников, электричеством, техникой, отоплением и другими необходимыми хозяйственными делами» .
- Что подтолкнуло вас к решению переехать из города в деревню?
- «Большую часть жизни я прожила с семьей в Томске, в Сибири. Немного освоила Нижний Новгород и переехала жить в провинцию, так как не оставляла мечта жить на своей земле и заниматься любимым делом. За многие годы работы по найму накапливается моральная и физическая усталость, когда ты не имеешь полноценной возможности радоваться результатами труда и уделять должное внимание семье. В собственном предприятии я сама себе начальник, и дети получают больше моего внимания, а это важно для мамы.
Помимо этого, надо понимать, что в пригороде стоимость земли очень высока, поэтому рядовой семье начать собственный цветочный бизнес гораздо проще в небольшом поселке или в деревне».
- Какие основные преимущества вы видите в жизни на природе по сравнению с городской средой?
- «Первое, на что обращаешь внимание при переезде из большого города в провинцию - это тишина и спокойствие. Здесь маленькие школы, маленькие улицы, нет напряженного трафика и постоянного шума машин, нет постоянной дикой спешки в садик, на работу, по делам.
Конечно, в деревне не хватает и привычной инфраструктуры в виде торговых центров, возможности водить ребенка в бассейн, на тренировки, в поликлиники с достаточным количеством специалистов. Но преимущество сельской жизни, особенно для детей, в том, что они могут вести более активный образ жизни, приучаться к труду, дышать свежим воздухом и питаться натуральными продуктами. Мы сами покупаем яйца и молоко у местных производителей».
- Как вы пришли к идее заниматься выращиванием рассады цветов?
- «Выращивание цветов и ландшафтный дизайн - это моё призвание по жизни. Очень вдохновляющий процесс! Это сложно, но ты всегда можешь увидеть результат своего труда или своих ошибок.
Кустарное производство рассады однолетних и многолетних цветов и овощей, а также растений для букетов, я освоила со своими коллегами в работе по найму. Такая продукция всегда пользуется спросом. Зачем изобретать велосипед, если я всю жизнь работаю с цветами? Но, конкуренция тоже есть. Чтобы "удержаться на плаву", нужно производить уникальные позиции в плане ассортимента».
- Какие сорта цветов вы предпочитаете выращивать и почему?
- «В первую очередь, конечно, следует заложить в севооборот те виды цветов и овощей, которые пользуются наибольшим спросом. Это петунии, бархатцы, астры и другие популярные однолетники. Но мы осваиваем и уникальные растения, такие как катарантус, мимулюс, тунбергия.
Помимо этого, я делаю большой упор на производстве саженцев многолетних цветов, таких как махровые дельфиниумы, эхинацея, монарда и т.д.
Всегда нужно продумывать ассортимент, который приносит прибыль, и особый список, который привлекает более взыскательных покупателей».
- С какими трудностями вы столкнулись в начале вашего бизнеса и сейчас?
- «Цветочный бизнес следует начинать либо с большим стартовым капиталом, либо с дичайшим энтузиазмом! Переколоть лесовоз дров для начала - хорошо, надо так надо!
Трудности производства состоят в огромных агрономических рисках и весомых капиталовложениях в течение нескольких лет.
На севере очень большой риск в плане климатических условий. Не дай Бог, оторвется лишь одна термошайба на конструкции теплицы, или поднимется ветер, хозяйство может лишиться годовых вложений в течение суток. Большие перепады в температуре тоже могут принести огромные убытки.
Начинающим фермерам следует понимать, что в течение нескольких лет вся выручка переходит только в оборотные средства. В такое производство нужно вкладывать годами, параллельно имея альтернативный источник заработка.
На данный момент у нас уходят значительные средства на подключение газа, строительство собственной котельной, а также на поиск дополнительных источников водоснабжения, как как колодец имеет предел, а водопровод в деревне слишком слабый для подобного производства. Нужна своя скважина».
- Как вы организуете свой рабочий процесс, чтобы эффективно управлять временем?
- «Есть свои особенности с управлением рабочим процессом и по сезонам , и в течение суток. Теплицы топятся и эксплуатируются активно преимущественно в конце зимы и весной. В это время основной упор делается на выращивании рассады и срезочных культур, таких как тюльпан, статица, лилия и хризантема. После сезона активных продаж, это май и июнь, мы переключаем свои силы на строительство новых объектов на территории питомника (23 сотки) и на работу с многолетними корневищными цветами и саженцами земляники садовой, которую в народе называют "клубникой". В течение трех вегетативных сезонов мы выращивали рассаду цветов и овощей в теплицах, отапливаемых дровами. Ночью требуется топить более интенсивно, поэтому сон урывками со строгим дежурством по часам. В солнечную погоду, даже в конце зимы, уже очень хорошо работает парниковый эффект в теплицах, поэтому недостающие часы сна приходилось компенсировать в первой половине дня. Отопительный сезон в нашем подсобном хозяйстве начинается с середины января и до середины мая, пока стабильно не минует угроза заморозков».
- Используете ли вы какие-либо специальные методы или технологии в процессе выращивания растений?
- «Основная часть рассады выращивается стандартными методами в рассадных кассетах и технологических горшках. Гидропоники у нас нет, полив ручной или с помощью погружных вибрационных насосов.
Уникальность методов выращивания многолетних декоративных растений именно в нашем небольшом питомнике состоит в том, что я почти не использую вегетативное деление кустов. Основная часть видов проращивается исключительно из семян. Это довольно сложный процесс, нужны навыки и опыт. Сложность состоит в необходимости перезимовки цветов в контейнерной посадке.
Когда таким образом сохраняют на следующий год древесно - кустарниковые породы, риск выпревания саженцев минимален. Гораздо труднее с травянистыми видами, которые очень уязвимы для перезимовки в рассадной таре под открытым небом. Отапливать зимой теплицы для сохранения многолетников нерентабельно и опасно в плане физиологии корневищных цветов. А в открытом грунте с зимним укрытием торфом или опилками велик риск выпревания. Следует добавить, что не всем растениям подходит такая зимовка. Конечно, цветы лучше себя чувствуют в грядках, но в таком случае весной у меня просто не хватит времени, чтобы успеть пересадить такое большое количество в транспортировочную тару».
- Как вы подходите к выбору места для посадки и ухода за растениями?
- «В теплицах всё просто - светолюбивые виды выращиваются на верхних полках стеллажей, теневыносливые размещаются на нижних ярусах. Подкормка растений удобрениями производится, исходя из потребности каждой культуры и срока посадки. Только что запикорованная рассада и свежепересаженные экземпляры некоторое время не следует пичкать минеральным и органическим питанием.
Что касается посадки многолетников в условиях открытого грунта, то здесь очень много нюансов, начиная от состава субстрата, заканчивая степенью освещенности и уровнем увлажнения.
Более подробно с этим можно ознакомиться на моем авторском канале на Яндекс дзен. Здесь я работаю как блогер Ginger
Это заметки нескучного "ботаника" о нюансах в сфере зеленого строительства, а также ценный опыт выращивания садовых, тепличных и комнатных растений».
- Есть ли у вас обыкновенные или экзотические растения, которые вы хотите попробовать вырастить в будущем?
«Уникальной позицией в нашем прайсе являются махровые дельфиниумы разных расцветок. Их мало кто предлагает на рынке, а делить вегетативно их практически невозможно. Я их выращиваю из семян и продаю в качестве сеянцев первого и второго года жизни.
Для разных целей частного и городского озеленения нужны и совершенно банальные привычные цветы, и эксклюзивные позиции. Я уже выращивала статицу, карликовые пеларгонии зональные и низкорослые гайлардии крупноцветковые. Но хочется попробовать еще красные и оранжевые эхинацеи и другие виды.
Из овощных культур я открыла для себя и вырастила ягодный физалис, а также колумбийский картофель и острый перец рокоте. С перезимовкой дома у меня растут гуанабана, питайя, маракуйя, гранадилла и другие американские экзоты из семян».
- Как вы планируете продвигать и продавать свою продукцию? Куда уже отправляется ваша продукция?
- «Мы продаём свои цветы в Судиславском, Кадыйском, Островском районе и в Галиче. Это сезонная продукция, поэтому лучше всего реализуется на местных рынках и в небольшие цветочные магазины. Наш питомник является небольшим кустарным производством в отличие от крупных агрохолдингов, оснащенных соотвествующим оборудованием. Поэтому мы продаём рассаду обычным людям, а в продвижении помогает реклама в местных соц.сетях и в газете».
- Каковы ваши личные цели и мечты в этой сфере на ближайшие несколько лет?
- «Для нашего личного подсобного хозяйства наиболее актуальными задачами сейчас является подключение газа к теплицам и организация своей водной скважины. Это планы на ближайшие пару лет, мы активно работаем над этим в настоящие дни.
Чтобы развивать питомник дальше, мы уже сейчас продумываем, как приобрести земли достаточного размера и агротехнику задуманных культур. Мечта - заниматься выращиванием декоративных хвойных растений и тех пород, которые востребованы для целей лесовозобновления в данном регионе. Но на это требуются значительные инвестиции, такое производство налаживается годами.
Ещё я увлечена идеями пермакультурного дизайна, понемногу изучаю мировой опыт специалистов в этой сфере».
Анна со своей семьёй приняли участие во II Всероссийском форуме «История рядом. Судиславль – перспективы развития»
- Что бы вы посоветовали тем, кто мечтает о подобном переезде и открытии собственного дела?
- «Начать профессионально работать на земле можно и в пригороде, и в небольшом населенном пункте. Покупка земли зависит от финансовых возможностей семьи.
Важно иметь навыки в сфере растениеводства или животноводства, а также заручиться поддержкой родственников или деловых партнеров для открытия своего бизнеса. Следует продумать план действий на ближайшие несколько лет и тщательно изучить рынок сбыта своей продукции.
Следует понимать, что риски производства в сфере сельского хозяйства очень высокие, особенно, на севере. Всегда есть успехи и провалы. Важно не сдаваться! Не копировать слепо чужие стартапы, продумать свой уникальный товар или услугу и создать личный бренд, что так актуально в настоящее время».
- Познакомьте пожалуйста читателей о своих семейных традициях. Ваша семья полная энтузиазма и мечтаний, наверняка есть и свои национальные традиции!
- «Вильсон Алапе Ариса родом из Колумбии, родился и вырос в столице - в городе Богота. В Россию приехал еще студентом, так как мечтал со школы жить в Советском Союзе. Родной язык - испанский.
Конечно, он привнёс много нового в мою жизнь. Пока мы жили с Вильсоном, я привыкла слушать много латиноамериканской музыки, стала понимать некоторые слова. Позже нашла в городе школу социальных танцев и освоила бачату, кубинскую сальсу, научилась танцевать руэду и линейную сальсу. Оказалось, Вильсон тоже танцует! Но колумбийскую сальсу, меренге и кумбию.
Когда в Глебово приезжают гости-колумбийцы, мы иногда веселимся и танцуем кубинскую сальсу. Гамильтон, также, с легкостью поддерживает меня с меренге и реггетоном.
Что касается кухни, то Вильсон приучил меня к довольно острой пище и к использованию большого количества приправ при приготовлении разных блюд. Он показал мне, как готовить эмпанадас де карне с соусом гуакамоле. Помимо этого, я стряпаю такос и подаю с овощами и мясом. В свою очередь я также знакомлю Вильсона с нашими русскими обычаями и традициями!
Гамильтон прекрасно печёт национальные сырный хлеб пандеюкас и пандебонос, а также испанские пончики бунуэлос. Кухня стран Латинской Америки отличается использованием кукурузной муки и крахмала и острых перцев. А на празднование католического рождества Гамильтон готовит традиционны десерт натилью.
Помимо пристрастия к латиноамериканским танцам и музыке у меня появилось желание носить широкополую шляпу в стиле кантри по типу колумбийского собмреро. В таких шляпах мы всей командой выезжаем даже по делам в город, у Вильсона даже сохранилась оригинальная шляпа из пальмовых листьев».
PS: С каждым днем питомник расцветает, превращаясь в оазис ярких цветов и зелени. Здесь воспитываются дети, которые учатся любить природу и труд, понимая ценность упорства и креативности. В этом новом, многонациональном доме, где сливаются два языка и две культуры, семья находит гармонию, создавая уютное пространство не только для себя, но и для всех, кто ценит красоту окружающего мира.
Инна ВАСИЛЬЧЕНКО
Фото из архива семьи Анны и Вильсона
Фото веб - портала Платформа 44. ру